Alimentos ricos em colina estimulam desenvolvimento cognitivo do bebé

Um estudo levado a cabo pela Cornell University, nos Estados Unidos da América, defende que o consumo adequado de alimentos ricos em colina - como gema de ovo, carne vermelha magra e vegetais - durante a gravidez, beneficia o desenvolvimento cognitivo do bebé, a longo prazo.

Alimentos ricos em colina estimulam desenvolvimento cognitivo do bebé

Segundo uma notícia publicada no portal Science Daily, alimentos como gema de ovo, carne vermelha magra, peixe, aves, legumes, nozes e vegetais (de preferência, produzidos localmente) estimulam o desenvolvimento do cérebro do bebé, oferecendo benefícios para a sua saúde cognitiva a longo prazo.

De acordo com a investigação, cujos resultados foram publicados no The FASEB Journal, a colina é um nutriente muito importante para a saúde do cérebro, e as necessidades deste nutriente estão acrescidas durante a gravidez.

"A maioria das mulheres consome menos do que o valor recomendado de 450 miligramas por dia", assinala a investigação.

Apesar de a amostra do estudo ser reduzida (26 mulheres), a investigação aponta para que o aumento do aporte de colina na gravidez melhore a velocidade de processamento da informação do cérebro das crianças.

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